Productos
El respeto hacia el PRODUCTO es uno de los mayores exponentes en Llamber.
Estacionalidad y sostenibilidad conjugan a su vez con un incansable espíritu de búsqueda y aproximación. Por eso no es de extrañar que en nuestra carta puedan encontrarse tanto productos locales como nacionales, que llegan a nuestros clientes directamente de los productores.
De la tierra
Gochu Asturcelta, Guisantes, Fabes Verdinas, Faba tierna, verduras y hortalizas de temporada de nuestra pequeña explotación de Bimenes, conviven en armonía con los tomates Raf de Almería, Chacinerías de Oriol Rovira de Els Casals, Pichón Du Mont Royal o el Pan artesando de Daniel Jordá.
Del mar
De nuestros mares llegan frescos cada día los bocartes, las sardinas, los calamares…
Los mejores berberechos de la costa gallega o la Gamba Roja del mediterráneo.
Todo ello convierten esta pequeña taberna en un espacio gastronómico abierto al mundo.